Yerba Mate La Merced Barbacúa 500 Grs
La Yerba Mate La Merced Barbacuá (producida por el Establecimiento Las Marías) es una variedad de calidad superior y producción limitada, caracterizada por su perfil intenso y artesanal.
Características principales:
• Origen y fabricación: Elaborada en Argentina (en la región de Misiones/Corrientes) con el tradicional y ancestral método barbacuá (heredado de los guaraníes), que consiste en un secado lento al calor del fuego de leña durante 10 a 12 horas.
• Maderas utilizadas en el secado: Se emplean maderas de monte nativo como anchico, alecrín, María Preta y canela de venado, lo que impregna a las hojas de su aroma característico.
• Estacionamiento: Pasa por un periodo de estacionamiento natural (de 12 a 24 meses según el lote) para madurar su sabor.
• Perfil de sabor y aroma:
• Ahumado: Muy alto e inconfundible (con notas que recuerdan a la madera o al tabaco).
• Intensidad y amargor: Robusta, de gran carácter y amargor notable, ideal para quienes prefieren mates fuertes o de mayor cuerpo.
• Molienda: Cuenta con presencia equilibrada de hoja, palo y una cantidad moderada de polvo
